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貴和美（Kiwami）の「初心」ブランド、貴ノ刃（TAKANOJIN）牛刀をお譲りします。この度はご覧いただきありがとうございます。2月24日に合羽橋の貴ノ刃 TAKANOJIN（貴和美）さんにて購入した牛刀（おそらく210mm前後、写真の通り）です。購入価格：40,000円（税込）理由により手放すことになりました。仕事の都合で、よりメンテナンスが楽なステンレス製の包丁に切り替えたいためです。特徴：非常に鋭く、切れ味が抜群で刃持ちも良い日本製の炭素鋼（高炭素鋼）を使用した本格的な牛刀です。野菜、肉、魚など幅広い食材に使える万能タイプ（gyuto）で、家庭でもプロの厨房でも活躍します。切れ味が良い分、錆びやすいため、使用後は水分をしっかり拭き取り、乾燥させて保管してください。油を薄く塗るなど、正しいお手入れで長く美しくお使いいただけます。硬いもの（骨、冷凍食品、貝の殻など）は避けてお使いください。刃が欠けたり、切れ味が落ちる原因になります。状態：購入後一度だけ丁寧に砥石でメンテナンス（研ぎ）済みです。現在も使用中ですが、刃こぼれや大きな傷はなく、とても良い状態を保っています。写真は購入直後のものですが、現在もほぼ変わらず綺麗です。付属品：元箱、取扱説明書（一般instructions）、初心の冊子、注意書きカードなど全て揃っています。外箱も綺麗な状態です。価格：36500円※送料はこちらで負担いたします（日本国内のみ、佐川急便/日本郵便など安全な発送方法で対応します）※直接のお引き渡しも可能です（日野市近辺であれば調整できます）。合羽橋の貴和美さんで購入した正規品で、保証やアフターの相談も可能です（店舗情報：台東区松が谷3-1-13、TEL:03-5830-6413、www.kiwami.top）。メンテナンスに慣れている方や、本格的な日本製炭素鋼包丁をお探しの方に特におすすめです。初心者の方でも説明書と注意点を守れば、長く愛用できる逸品だと思います。ご質問などありましたらお気軽にコメントください。よろしくお願いいたします。。寸胴鍋　33㎝　27㎝　24㎝　3点セット　業務用。きまぐれクック きまぐれ包丁 きまぐれブラック かねこ道具店。柳刃包丁 約30cm 焼きカツオ。ルクルーゼ ココット レクタンギュラー インディゴブルー 29cm。KNEADER PF 102 温度調整機能付き　発酵器。M0308E1 PHILIPS ヌードルメーカー HR2365/01。tanico タニコー ステンレスラック 16段 トレイラック 製菓 製パン。STAUB ココットデゴハン16cm。【24時間以内に発送】業務用かき氷機 容量5L 電動式 製氷機。tanico タニコー ステンレスラック 16段 トレイラック ベーカリー。Y★538 象印 マイコンスープクックジャー TH-DW06。ジ*フ様 ●大量包丁 ナイフまとめ●箱入り 三徳包丁 万能包丁 TAKAYUKI。源昭忠　本鍛錬　青鋼　柳刃9寸。日本製 包丁セット 7本。千葉工業所 EN-250 業務用 スライサー ミートスライサー 2019年製。amway アムウェイ 2024年製 IH対応鍋 セット↓。蜜芋焼き器　壺焼き芋焼き器　高さ約90cm 大型 引取限定。みん様。中古臼第7弾。新品未使用 ロイヤルクイーン　大フライパン　ガス仕様@。【新品　未使用】ル・クルーゼ　ココット　エブリィ 18 メレンゲ 2点セット。ル・クルーゼ コケル オレンジ(限定品)